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羊羹 ようかん

中國紀元前的文獻中以記載著羊羹。原本指的是所謂的羊肉羹,是當時的高級料理。傳說由鎌倉時期至室町時期在中國留學的禪僧流傳進入日本。但是佛教是禁止吃肉的,所以將寒天,紅豆之類的食材做成類似原本羊肉羹的點心,羊羹便由禪寺開始到武家社會間流傳開來,乃至於流傳至公家(朝廷)、擴展至一般社會大眾。

分類:

成分 : 糖、紅豆、水飴、寒天

保存期限 : 14日 冷凍1個月

重量 : 150+_5g

熱量 : 145 (每100克)

蛋白質 : 3.7 全式脂肪 : 0 反式脂肪 : 0 碳水化合物 : 32.5 鈉 : 0