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【媒體影音報導】

【 東森新聞 】八十多歲阿公阿嬤甜點大軍

【 台灣向錢衝 】日式傳統工法製作屹立88年

《 鏡週刊 台灣老店》菓子裡的和氣道

〈 台灣大胃王丁丁〉抹茶蛋糕捲

【 TVBS 】堅持傳統的延續 三代老店的使命

【人間衛視 幸福食光】日本和菓手藝伴手名物

【 結婚】愛的延續 幸福滋味隨行

【 彌月】祝福,你平安的出生來到我們身邊

林依晨女兒滿月了!彌月禮盒詢問度暴增

林依晨與林于超結婚6年,終於在今年10月卸貨產下天秤座女兒,最近寶寶即將滿月,夫妻倆的親友也陸陸續續收到彌月禮盒。

據了解,林依晨訂製的禮盒來自旅台日僑指定採購的名店「明月堂」,此次林依晨低調選用明月堂彌月禮盒,並未接受贊助,而是因為單純支持老店,認為童趣的包裝很適合送禮,同時也在卡片上寫著:「新生命降臨的由衷喜悅想與你分享,願我們都能和孩子們一樣,容易快樂與滿足,並充滿著無限可能性。」讓親友們一同感受溫馨與喜悅,一家三口署明的溫暖文字內容也成為亮點。

【 部落客分享 】人氣美女Chiao,彌月禮盒分享

這家我也真的很推~
因為無論看起來.吃起來都很有感覺外,還跟別人都不一樣呢!!!

他們的麵皮很不一樣,
的確是蠻道地的一家!
如果你沒吃過,
也沒機會碰到彌月禮,
可以自己去買來吃看看~
會跟你想像的不同喔!!
我印象比較深的是左下那個紫蘇口味的,我非常喜歡~帶點酸甜很清爽!!

【天下雜誌】

承襲日本職人手工,明月堂和菓子,傳承三代

世代傳承的明月堂
延續的不僅僅是精緻的手作細膩
還有那份真心真意
明月堂將溫暖和講究融進和菓子中

【 台北旅遊網 】紅豆拌法甜蜜得來費工夫

專注細節 磨出完美好味道

周宜文拿出兩個壓磨紅豆餡的濾網,強調網洞較大的是一般店家製餡使用,但從父親那代就要求他們要多一道工夫,用更細的濾網再把紅豆餡弄得更細膩。「一般磨餡料大概是半小時,我們起碼要磨2小時。」別人眼裡的傻事,在父親看來是不能偷懶的理所當然。這樣的堅持,現在社會已經少見,老師傅周宜平感嘆地說,做和菓子這麼繁瑣耗工的工作,其實家裡的年輕人都不大願意接手:「如果沒有我哥哥的兒子周恆儀願意接手,我還真不知道該怎麼辦。」

【台灣老店】菓子裡的和氣道

台北和菓子店明月堂第一代周金塗,於日據時代跟日本人學藝,戰後日本人將店傳給他,始終延續純日式作法,也是SOGO進駐台灣後邀請設櫃的第一批店家。
傳至第二代,周宜文、周宜平兄弟和睦合作一輩子,默契十足。但歲月不饒人,二人從年輕小夥子變八旬老翁,面臨老店存廢之際,幸好有周宜文之子、擁有台大學歷的周恆儀,願意放棄高薪返家接手。
雖然手藝難如父執輩那般面面俱到,和父親也為管理爭執,但周恆儀積極挑戰彌月禮盒和大福市場,要讓80多年的和菓子繼續香甜。

不捨老店沒落,放棄高薪返接家業

看著父親和叔叔愈來愈年邁,加上3年前一次跟風去排隊,讓周恆儀下定決心返家。「剛好那陣子網路很流行一種蛋糕,說有多好吃多好吃,我跟著排了一小時去,結果發誓以後絕對不會再去買這一家了。」
 
他心想自家產品不比這個蛋糕差,卻因為父叔輩不懂宣傳和網路,導致明月堂漸漸被遺忘,心底不由地升起一股悵然。感性的他,每每想到高齡84歲的父親仍天天到廚房勞動的身影,便忍不住哽咽,「如果我不回來,明月堂應該就要關了。」
 
對自家產品有信心,加上不捨父親,讓周恆儀放下高薪,回家掌舵。「我從事業務出身,回來的任務就是挖新客人。」他知道年過40歲才回家接手,手藝很難像父親那樣專精、多元,「我只能先學一些未來想要大量生產的東西。」他的目標是鋪路讓現有員工去走,他不想當和菓子大師,而想一步步帶著明月堂向前走。